Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerde toplu kullanıma açık olan köy fırınlarında bakım ve onarım çalışmaları gerçekleştiriyor. Bu çalışmalar sonucunda, geleneksel yöntemlerle ekmek ve hamur işleri pişirilen fırınlar yeniden mahalle sakinlerinin kullanımına sunuluyor.
A Takımı Ekiplerinden Kapsamlı Yenileme
Muhtarlık İşleri Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen projede, Tesisler Şube Müdürlüğü’ne bağlı A Takımı ekipleri fırınların yıpranan kısımlarını onarıyor. İç kubbe ve baca kontrollerinin yanı sıra, dış yüzeyler boyanıyor ve koruyucu işlemler yapılıyor. Ahşap alanlar yenilenirken, çevre düzenlemeleriyle de fırınların kullanımı kolaylaştırılıyor.
Köy Fırınları, Sosyal ve Kültürel Hayata Katkı Sunuyor
Köy fırınları, özellikle bayram, düğün ve cenaze gibi kalabalık etkinliklerde önemli bir rol üstleniyor. Aynı anda ekmek, pide ve börek gibi ürünlerin pişirilebilmesi sayesinde, mahalle sakinleri bir araya gelerek hem geleneksel lezzetleri yaşatıyor hem de komşuluk ilişkilerini güçlendiriyor.
Geleneksel Kültürün Korunması
Büyükşehir Belediyesi, köylerdeki fırınların düzenli bakımını sürdürerek, hem eski fırınları yeniliyor hem de yeni fırınlar inşa etmeye devam ediyor. Böylece, Türkiye‘nin geleneksel fırın kültürü gelecek nesillere aktarılıyor.
Fotoğraf Galerisi
