Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin düzenlediği Gastro Genç yarışmasında dereceye giren öğrenciler, İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nde (MSA) uygulamalı eğitim aldı. Program, MasterChef Türkiye’nin ünlü jüri üyesi Danilo Zanna’nın katılımıyla renkli anlara sahne oldu.
Genç şef adaylarına profesyonel eğitim imkânı
Gastro Genç yarışması kapsamında ödül kazanan Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile sıfır atık uygulamasında başarılı olan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden toplam 12 öğrenci, MSA’da düzenlenen workshop eğitimine katıldı. Üç saat süren uygulamalı eğitimde öğrenciler, “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” gibi yemekleri hazırlamayı öğrenirken, mutfak disiplini ve profesyonel teknikler hakkında da bilgi aldı.
Danilo Zanna’dan ilham veren buluşma
Mesleki deneyim ve Kocaelispor sürprizi
Eğitim programının öne çıkan anı, gençlerin ünlü şef Danilo Zanna ile bir araya gelmesi oldu. Zanna, genç şef adaylarına mesleki yolculuklarında dikkat etmeleri gereken noktalar ve mutfak kültürü hakkında önemli tavsiyeler verdi. Zanna’ya program sonunda Kocaelispor forması ve atkısı hediye edildi; yeşil-siyahlı formayla fotoğraf çektiren Zanna, Kocaelililere selam gönderdi.
Zanna’ya ayrıca Hızır 41 Afet Tırı’nın simgesel hediyesi takdim edilerek Kocaeli’de yürütülen Afet Mutfağı Projesi hakkında bilgi verildi. Osmanlı Saray Mutfağı’ndan esinlenen Tatlı Tahin lezzetini tadan Zanna, ürünü beğendiğini ifade etti. Etkinlik, ünlü şefin gençlerin aşçı önlüklerini imzalamasıyla sona erdi.
Fotoğraf Galerisi
